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Alessandro Manfrč
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Alessandro Manfrč

Nato il 5 settembre 1977 a Faido, dopo le scuole dell’obbligo decisi di intraprendere la formazione di cuoco. Le esperienze di lavoro in diverse tipologie di cucina e nel ramo della pasticceria mi hanno insegnato ad amare e prediligere la buona cucina, semplice e genuina.

Attualmente sono alla Locanda Orelli a Bedretto...

 

Nell’autunno del 2005
il signor Darani
mi passò la ricetta
custodita negli anni
gelosamente
dicendomi di farne buon uso
e soprattutto di non modificarne il contenuto
perché era già buonissima così!

Grazie Morris, hai proprio ragione!


… era il 1984
quando le spampezie di Morris
riuscirono a fare il giro del mondo
e questo senza il supporto del web…

… a distanza di 25 anni la sfida è nelle mie mani
il prodotto è immutato…

vi terremo aggiornati!

 

 

 
 
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